Chia semínka

Neohodnoceno
 
 

Obsahují až 30% olejů a spousty jiných cenných živin. Vysoký obsah minerálů, bílkovin, vlákniny a omega-3 matných kyselin zásobují tělo potřebnými látkami, které brání nedostatku živin v těle, při zvýšené fyzické či psychické aktivitě nebo stresu.

Dostupnost Zvolte variantu Skladem
Varianta
30 Kč    
Kategorie Koření a semínka
Záruka 1 rok
 

Chia semínka (Argentina)

                Semínka Chia jsou semena šalvěje španělské (salvia hispanica). Jejich název je odvozen od aztéckého „chian“, což znamená plný oleje nebo olejnatý.Obsahují totiž až 30% olejů a spousty jiných cenných živin. Vysoký obsah minerálů, bílkovin, vlákniny a omega-3 matných kyselin zásobují tělo potřebnými látkami, které brání nedostatku živin v těle, při zvýšené fyzické či psychické aktivitě nebo stresu.

Za doby Aztéků, Toltéků i Mayů se řadila chia semínka do skupiny čtyř nejdůležitějších potravin, do které dále spadaly kukuřice, fazole a amarant. Na důležitosti nabírala chia semínka v životě latinsko-amerických kultur i jako „tržní plodina“, která byla platná pro směnu zboží.  Chia semínka se také nazývají „poklad aztézských běžců“, protože představovala hlavní potravinu pro posly, běžce a indiánské válečníky. V období válečných výprav poskytovala vynikající zdroj živin při náročných cestách, které museli zvládat v co nejkratší době. Dodnes patří semínka chia k hlavním potravinám latinsko-amerických sportovců. 

V historických dobách Latinské Ameriky se konzumovala, stejně jako dnes, samotná nebo jako směs s obilninami, v nápojích, mletá na mouku, ale i jako medicína, olej (základ barev na tělo) či jako prostředek k uctívání bohů.

Semínka chia vynikají zejména svou hydrofilní vlastností, kdy jsou schopna vázat na sebe vodu - 1 díl semínek dokáže zvětšit svůj objem až 12x. Tyto hydrofilní vlastnosti semínek chia poskytují tělu vyšší hydrataci (zevnitř), což je velmi důležité při sportovním výkonu a jakékoliv zvýšené fyzické námaze a následné regeneraci či rekonvalescenci po úrazech. 

Významný je též podíl proteinů, kvalitních sacharidů, tuků, z kterých mají vysoké zastoupení hlavně rostlinné Omega-3 mastné kyseliny. Za zmínku stojí i vysoký obsah vlákniny, který činí až 34g vlákniny na 100g semínek. Semínka chia dále obsahují řadu antioxidantů, vápník, kterého je až 5x více než v mléce. Tento rostlinný vápník lidský organizmus daleko lépe a snadněji přijímá a využívá, oproti vápníku z živočišných zdrojů. Chia obsahují důležité minerály jako je železo, zinek, draslík, magnesium, fosfor a další důležité živiny v čisté a přírodní formě.

K nejlepším účinkům chia semínek patří:

  • Ochrana před volnými radikály - 3krát silnější antioxidant než borůvky
  • Zlepšují imunitu
  • Výrazně zlepšují vývoj a regeneraci tkání během těhotenství a kojení, při růstu a vývoje dítěte, podporuje rychlé a úplné uzdravení v poporodním období.
  • Působí pozitivně na stav pokožky
  • Ochraňuje před dehydratací organismu
  • Přispívá ke snižování hladiny cholesterolu v krvi
  • Vhodný pro diabetiky, jsou vhodná při redukčních dietách a hubnutí
  • Výborný zdroj energie při fyzické a psychické námaze
  • Zlepšuje regeneraci pohybového aparátu,  a odstraňuje záněty a bolesti ve svalech a kloubech
  • Zkracuje dobu regenerace svalů
  • Neobsahuje lepek
  • Jsou bohatá na proteiny a tím podporují růst svalové hmoty
  • Působí preventivně proti vzniku Alzheimerovy choroby a psoriázy (lupénky)
  • Snižují krevní tlak a stabilizuje hladinu cukru v krvi
  • Snižuje riziko cévní mozkové příhody
  • Snižuje riziko osteoporózy
  • Prevence proti vzniku rakoviny
  • Podporuje správný vývoj nervové soustavy plodu v prvních třech měsících těhotenství
  • Podporuje metabolismus a kvalitu stolice
  • Podporují kvalitu kostí, vlasů i pokožky
  • Zlepšuje koordinaci pohybů
  • Zlepšuje poruchy pozornosti
  • Pomáhá při problémech s prostatou

 

Semínka chia jsou výjimečná pro své bohaté složení, obsahují 2x více vlákniny než obilné vločky, 3 x více železa, než najdeme ve špenátu, 2 x  více draslíku než banány, 3 x více selenu než len, 5 x více proteinů než červené fazole, 5 x více vápníku než mléko, 7 x více omega-3-mastných kyselin než losos, 4 x více fosforu než mléko, 15 x více hořčíku než brokolice.

                Chia semínka mají velké využití, vzhledem k tomu, že jsou bez chuti, mohou se přidávat kamkoliv. Často se přidávají do nápojů, jako jsou ovocné smoothie a jiné koktejly, také se hodí do pečiva, kde zvýší nutriční a výživové vlastnosti bílého pečiva. Velmi oblíbené jsou v salátech, dresincích, jogurtech, tvarozích, marinád a pudincích. Můžete je také vyzkoušet do polévek, vaječných omelet nebo je přidat do ranních müsli, cereálii či do domácích fitness tyčinek.

 

Nutriční hodnoty na 100g:

Energetická hodnota

2194KJ/524kcal

Tuky

20g

- z toho nasycené mastné kyseliny

3g

Sacharidy

17g

- z toho cukry

0g

Bílkoviny

21g

Vláknina

34,4g

Sodík

0,016mg

Vápník

631mg

 

 

Vyhledávání dle parametru přirozeně bez lepku

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.
Seznam používých cookies: CookiesOK, externalFontsLoaded, informationBanner, pcart, NOCACHE, PHPSESSID, affiliateUniqueAccessId, displayDesktop, SRV_ID.