Čočka žlutá půlená

 
  • 1 z 2
 

Obsahuje vysoké množství esenciálních aminokyselin. Slouží jako kvalitní zdroj bílkovin. Žlutá čočka je přirozeným zdrojem velkého množství minerálů (železo, selen, fosfor, zinek) a vitamínu B6. Obsahuje vysoký podíl vlákniny.

od 39 Kč
Značka ARAX
Kategorie Čočka
Záruka 1 rok
Zvolte variantu
Čočka žlutá půlená Kód produktu 400045 Gramáž: 500 g Skladem 39 Kč
   
Čočka žlutá půlená Kód produktu 800538 Gramáž: 5 kg Skladem 369 Kč
   
 

Čočka žlutá loupaná půlená

Čočka žlutá neboli holubí hrách je luštěnina obsahující vysoké množství esenciálních aminokyselin (hl. methioninu a lysinu), díky čemuž je skvělou složkou vyvážené pestré stravy člověka. V Indii patří k oblíbeným luštěninám, při vegetariánských dietách slouží jako kvalitní zdroj bílkovin.

Tato orientální čočka je oloupaná a čištěná hned po sklizni. Je obzvláště bohatá na bílkoviny. Má příjemnou jemnou chuť a nemusí se předem namáčet, ale nesmí se příliš dlouho vařit, protože se rozpadá. Zasyrova bývá oranžová, ale vařením rychle vybledne a zbarví do žluta. Sůl způsobuje tvrdnutí slupky, tak je vhodné přidávat ji až na konci vaření.

Jako prevenci nadýmání z důvodu obsahu purinových látek se doporučuje při vaření přidat bobkový list, majoránku, saturejku. Koření napomáhá vstřebat plyny, které se tvoří během trávení a zároveň zvýrazní chuť každé luštěniny.

Žlutá čočka je po uvaření velmi měkká a krémová a proto se hodí k mnoha pokrmům, je obzvláště populární v tradiční turecké kuchyni. Přidává se do pokrmů s kari a smíchaná s rýží je hlavní přílohou zeleninových i masitých pokrmů ve většině orientálních kuchyní.Ze žluté čočky připravíte, polévky, kaše, ale můžete ji použít i jako zavářku.

Žlutá čočka je přirozeným zdrojem velkého množství minerálů (železo, selen, fosfor, zinek) a vitamínu B6. Obsahuje vysoký podíl vlákniny. Je lehce stravitelná, a proto je vhodná i pro děti.

 

Průměrné nutriční hodnoty na 100 g výrobku (v surovém stavu)

 

Energetická hodnota:

1280/306

kJ / kcal

Bílkoviny:

26

g

Sacharidy:                    

37

g

-          z toho cukry:

2

g

Tuky:                      

0,8

g

-          z toho nasycené mastné kyseliny: 

0,1

g

Sůl:

0,01

g

 

 

 

Podobné produkty

  • Skladem Značka: ARAX
    Obsahuje velké množství železa, vitamínu B6, kyseliny listové, selenu, fosforu a zinku . Je plná kvalitních rostlinných bílkovin .a vhodná pro...

    od 33 Kč
  • Skladem Značka: ARAX
    Čočka, která patří neodmyslitelně k tradiční české kuchyni . Především v polévkách nebo jako příloha k uzeninám . Obsahuje veliké množství...

    od 20 Kč
  • Skladem Značka: ARAX
    Na 100 g má dvojnásobné množství bílkovin (24 g) než třeba tofu (10 g). Je také zdrojem vitamínů B a minerálů (železa a hořčíku). Obsahuje...

    od 30 Kč
Vyhledávání dle parametru přirozeně bez lepku

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Seznam používých cookies: CookiesOK, externalFontsLoaded, informationBanner, pcart, NOCACHE, PHPSESSID, affiliateUniqueAccessId, displayDesktop, SRV_ID.