Kuskus celozrnný semolina

 
  • 1 z 3
 

Pro výrobu tohoto druhu se používá celozrnná pšeničná krupice. Obsahuje výživné látky, mezi které patří uhlohydráty, bílkoviny, vitamíny skupiny B, vitamin E, vápník, fosfor a železo.

 

od 27 Kč
Značka ARAX
Kategorie Kuskus a těstoviny
Záruka 1 rok
Zvolte variantu
Kód produktu 400001 Gramáž: 500 g Skladem 27 Kč
   
Kuskus celozrnný semolina Kód produktu 603105 Gramáž: 5 kg Skladem 254 Kč
   
 

Kuskus celozrnný semolinový

Pro výrobu tohoto druhu se používá celozrnná pšeničná krupice. Zrna v této mouce se nezbavují obalových vrstev a tak nepřicházejí o cenné látky, jako jsou vláknina, vitaminy a minerály. Dále obsahuje výživné látky, mezi které patří uhlohydráty, bílkoviny, vitamíny skupiny B, vitamin E, vápník, fosfor a železo. Lidé, co si hlídají svou linii, též ocení minimum množství tuku. Kuskus dokáže zasytit, dodá energii a při tom je lehce stravitelný.

Výroba kuskusu probíhá v dnešní době hlavně průmyslově napařováním mouky z tvrdozrnné pšenice, která se následně zpracovává do milimetrových kuliček. Tradiční ruční výroba kuskusu probíhá tak, že se rozprostře semolinová krupice, podle potřeby se přidá trocha mouky, vše se postříká slanou vodou, tak aby nebyl příliš vlhký a tvořil hrudky. Vzniklé hrudky se následně dlaněmi rozdrobí na milimetrové kuličky. Příliš malé hrudky se vyřadí a celý postup se opakuje, dokud není krupice připravená. Schnoucí krupice se časem spojí a utvoří zrníčka. Takto vzniklý kuskus se nechává uschnout na slunci.

Kuskus je rychlý na přípravu. Nevaří se, ale jen se zalije horkou vodou a nechá se odstát. Kuskus na sebe naváže velké množství vody, čímž se zvětší jeho objem více než u klasických těstovin a může lépe zasytit, pokud se zrovna snažíte zredukovat svou hmotnost a máte problém s velkými porcemi. Další jeho výhoda v kuchyni je, že má pestrou paletu využití. Může být nejen použit jako příloha k jídlu, ale dají se z něho udělat výborné saláty nebo slané či sladké pokrmy.

Za jeho domov se považuje Severní Afrika a Blízký Východ. Představuje základní surovinu národní kuchyně obyvatel v Maghribu, jež je označení pro arabské státy. Díky tedy arabským přistěhovalcům se postupem času kuskus rozšířil i do ostatních světadílů světa, kde se stal velmi populární.

 

Nutriční hodnoty na 100 g:

Energetická hodnota:

1554/347

kJ / kcal

Bílkoviny:

12

g

Sacharidy:                    

65

g

-          z toho cukry:

2,5

g

Tuky:                      

1,5

g

-          z toho nasycené mastné kyseliny:

0,4

g

Sůl:

0

g

 

 

               

               

Podobné produkty

  • Skladem Značka: ARAX
    Jedná se o sušené bezvaječné těstoviny vyrobené ze semolinové mouky z tvrdé pšenice. Obsahuje spoustu výživných látek, jako jsou uhlohydráty,...

    od 26 Kč
  • Skladem Značka: ARAX
    Velká zrníčka kuskusu vyrobeného ze semolinové mouky . Idální jako příloha k masovým pokrmům, drůbeži nebo do salátů . Vhodný pro zdravou a...

    od 28 Kč
  • Skladem Značka: ARAX
    Novinka v sortimentu zdravé výživy. Kuskus vyrobený z čočky . Vhodný především pro veganskou dietu . Snadná příprava a výborná chuť. Vhodný jako...

    30 Kč
  • Skladem Značka: ARAX
    Kuskus vyrobený z kukuřičné (70%) a rýžové (30%) mouky je přirozeně bezlepkový . Výhodou je velmi snadná příprava a skvělá chuť.

    30 Kč
  • Skladem Značka: ARAX
    Kuskus vyrobený ze špaldy. Vhodný pro veganskou a vegetariánskou dietu . Snadno se připravuje. Hodí se nejen jako příloha , ale i do studených...

    46 Kč

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Seznam používých cookies: CookiesOK, externalFontsLoaded, informationBanner, pcart, NOCACHE, PHPSESSID, affiliateUniqueAccessId, displayDesktop, SRV_ID.