Amaranth

 
  • 1 z 2
 

Amaranth neboli laskavec patří mezi nepravé obilniny. Obsahuje minarální látky jako jsou vápník, hořčík, draslík i železo. Dále vitamíny řady B (B1 a B2), antioxidant E a vitamín C.

Měrná cena 14 Kč / 100 g
28 Kč
Značka ARAX
Kategorie Obiloviny
Záruka 1 rok
Zvolte variantu
ARAX Amaranth 200g small Kód produktu 400036 Gramáž: 200 g Skladem 28 Kč
   
 

Amaranth neboli laskavec patří mezi nepravé obilniny a byl pěstován již starými Mayi, Aztéky a Inky. Pro svoji vysokou výživovou hodnotu a nenáročnost při pěstování je nazýván plodinou třetího tisíciletí.

Ve srovnání s běžnými cereáliemi (pšenice, oves, ječmen, žito, rýže, kukuřice) obsahuje více bílkovin, vlákniny, kvalitní oleje, minerály a vitamíny.

AMARANTH je přirozeně bezlepkovou surovinou. 

                AMARANTH MÁ VYSOKÝ OBSAH BÍLKOVIN ve srovnání s běžnými cereáliemi (až 18,5%). Bílkovina amaranthu je svojí kvalitou podobná bílkovině živočišné, ale neobsahuje nasycené mastné kyseliny a cholesterol. Cenné je vyvážené složení vzácných esenciálních aminokyselin, především lyzinu a tryptofánu. 

                AMARANTH OBSAHUJE MINERÁLNÍ LÁTKY vápník, hořčík, draslík i železo a vitamíny řady B (B1 a B2), antioxidant E a vitamín C.          

       Amaranth má široké využití v kuchyni. Dá se ve formě mouky používat na pečení. Semínka se dají opékat či dusit. Amaranthová semínka chutnají lépe, když se povaří v tekutinách výrazné chuti, např. v rajčatové šťávě nebo v silném vývaru. Amaranth báječně zahustí polévky. Podušený či pečený amaranth s jinými obilovinami v jablečné šťávě se může podávat s čerstvým ovocem. Nízkotučný "smažený" amaranth je alternativou rýže. Osmažená semínka na pánvi pukají jako popcorn. Popraskaná semínka poslouží jako skvělý obal ryb či masa nebo jako křupavý posyp na polévky, saláty či dušené pokrmy. Když uvařený amaranth vychladne, získá konzistenci želatiny, která se dá využít při výrobě ovocných džemů bez pektinu a s minimem sladidel.

 

Průměrné nutriční hodnoty na 100g:

Energetická hodnota

1553 /371 

kJ / kcal

Tuky

7

g

 -    z toho nasycené mastné kyseliny

1,5

g

Sacharidy

65,3

g

 -    z toho cukry

1,7

g

Bílkoviny

13,6

g

Sůl

0,01

g

Podobné produkty

  • Chia seminka 3D A01 400037
    Chia semínka
    Skladem Značka: ARAX
    Obsahují až 30% olejů a spousty jiných cenných živin. Vysoký obsah minerálů, bílkovin, vlákniny a omega-3 matných kyselin zásobují tělo potřebnými...

    34 Kč
  • Quinoa bílá 400004
    Quinoa bílá
    Skladem Značka: ARAX
    Quinoa, neboli merlík čilský, je rostlina, která pochází z Jižní Ameriky. Díky vyváženému podílu aminokyselin a vysokému obsahu bílkovin,...

    45 Kč
  • Quinoa cerna 3D A01 400135
    Quinoa černá
    Skladem Značka: ARAX
    Quinoa, neboli merlík čilský, je rostlina, která pochází z Jižní Ameriky. Díky vyváženému podílu aminokyselin a vysokému obsahu bílkovin, vitaminů...

    52 Kč
Vyhledávání dle parametru přirozeně bez lepku

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Seznam používých cookies: CookiesOK, externalFontsLoaded, informationBanner, pcart, NOCACHE, PHPSESSID, affiliateUniqueAccessId, displayDesktop, SRV_ID.