Rýže Basmati bílá

 
Tip Efekt lupa
  • 1 z 4
 

Basmati rýže pochází z provincie Pandžáb v Pákistánu, podhůří Himaláje, provincie proslulé tím, že má pět řek a plný efekt všech čtyř ročních období. Voda z jejích řek dává život úrodné půdě smaragdově zelených polí. Proto je Basmati označována královskou rýží, její božská chuť a vůně, poháněná Pundžábovým přirozeným bohatstvím, jistě změní vaše každodenní jídla na královskou hostinu.

               

Měrná cena od 6 Kč / 100 g
od 32 Kč
Značka ARAX
Kategorie Premium rýže
Záruka 1,5 roku
Zvolte variantu
Basmati ryze 3D A02 Kód produktu 400084 Gramáž: 500 g Skladem 32 Kč
   
Rýže Basmati bílá Kód produktu 400133 Gramáž: 1 kg Skladem 62 Kč
   
Rýže Basmati bílá Kód produktu 604604 Gramáž: 5 kg Skladem 300 Kč
   
 

Rýže dlouhozrnná BASMATI je považována za „Královnu rýže“. Jedná se o nejušlechtilejší odrůdu rýže. Pěstuje se na úpatí Himalájí. Šlechtěná je už po stovky let v Indii a Pákistánu na místech, jež jsou zavlažovány vodou přímo z ledovců, která obsahuje spoustu cenných minerálů. Každá země má svůj vlastní druh rýže Basmati. V Pákistánu se jedná o Super Kernel Basmati a v Indii to je Dehra Dun.

                Basmati je jen jedna. V roce 2000 se americká korporace RiceTec snažila získat patent na pěstování rýže Basmati v Americe. Předložili několik vlastních hybridů, ale licenci nezískali i díky zásahu indické vlády, která nechtěla připustit pěstování Basmati kdekoliv jinde na světě, než bylo do té doby historickou tradicí. Dokonce i mezi Indií a Pákistánem jsou dohady o tom, kdo že to vlastně pěstuje tu pravou a nejlepší Basmati. Ovšem konkrétní název Basmati se již od americké epizody smí používat pouze pro rýži pocházející z původních oblastí Indie a Pákistánu.

                Kvalita této rýže nespočívá pouze v jejím původu a odrůdě, ale má na ni vliv i její stáří. Správně by se měla Basmati rýže po sklizni skladovat v suchu a temnu rok a půl až dva roky. Je to z toho důvodu, aby rýže dobře vyschla. Protože nízký obsah vody v zrnech zaručuje lepší chuť, nižší lepivost a kratší dobu vaření.  

                Rýže Basmati je charakteristická svým dlouhým a štíhlým tvarem a velmi kvalitním zrnem. Její typická výhoda a vlastnost je, že se při vaření nelepí. Neobsahuje lepek, takže jí mohou konzumovat lidé citlivý na tuto surovinu, lehce se stráví a splňuje zásady zdravé výživy. V hindštině Basmati znamená doslova "královna vůní" a tento přídomek vznikl díky jejímu jedinečnému aroma a chuti připomínající oříšek.

                Mezi zdravotní výhody rýže Basmati patří nižší glykemický index, tzn. méně kalorií, než běžné druhy rýže a je přirozeně bezlepková. Díky tomu je vyhledávanou potravinou u zastánců zdravé výživy, sportovců a nedílnou součástí redukce váhy a diet.

  • Jak je to doopravdy s vůní rýže basmati či jasmínové?

Originální Basmati má svoje vlastní nezaměnitelné aroma, které bývá u syrové rýže oproti běžné dlouhozrnné typicky až 12-krát výraznější a zmírní až po uvaření. Vůně bývá tím silnější, čím je rýže vyzrálejší (běžně až 2 roky před uvedením na trh). Nemnohý spotřebitel, odchovaný téměř sterilní rýží bez zápachu - vydávanou za Basmati, může pak subjektivně chybně považovat výběrovou, vyzrálou a proto voňavou ARAX Basmati rýži za „smradlavou či zatuchlou“ a proto nekvalitní. S mírnou nadsázkou se tak dá Basmati rýže přirovnat ke zrajícím sýrům a jejich silnému aroma. Je proto nasnadě pochybovat nad kvalitou Basmati rýže bez typicky výrazného aroma.               

Průměrné nutriční hodnoty na 100 g výrobku (v surovém stavu):

Energetická hodnota:

1474/347

kJ / kcal

Bílkoviny:

  8,2

g

Sacharidy:                    

77,0

g

-          z toho cukry:

  0,4 

g

Tuky:                      

  0,5

g

-          z toho nasycené mastné kyseliny:

   0,1

 g

Sůl:

  0,01

g

 

 

 

 

               

Podobné produkty

  • Jasminova ryze 3D A01 400139
    Rýže jasmínová
    Skladem Značka: ARAX
    Jasmínová rýže je vhodná při dietách, protože je netučná. Rýže obsahuje velmi cenný sodík a vitamín B1, který nám pomáhá lépe trávit. U jasmínové...

    od 30 Kč
  • ARAX Sushi rýže 500g 2xsmall 400085
    Rýže SUSHI
    Skladem Značka: ARAX
    Speciální rýže pro přípravu tradičního japonského Sushi. Zrnka jsou krátká a mají baculatý tvar. Po uvaření vyniká správnou...

    od 30 Kč
  • Rýže parboiled + červená 3D 400122
    Rýže parboiled dlouhozrnná s červenou rýží
    Skladem Značka: ARAX
    Oblíbená rýže obohacená o červenou rýži, která dodá Vaší příloze exotický nádech vůní oříšků.  Výborný způsob jak obohatit přílohu k masům či rybě.

    od 24 Kč
Vyhledávání dle parametru přirozeně bez lepku

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Seznam používých cookies: CookiesOK, externalFontsLoaded, informationBanner, pcart, NOCACHE, PHPSESSID, affiliateUniqueAccessId, displayDesktop, SRV_ID.