Bulgur

Bulgur je nalámaná, celozrnná, předvařená pšenice. Vyrábí se tak, že se pšenice nejprve vypere, usuší, podrtí na menší kousky a následně předvaří. Bulgur je lehce stravitelný a má také příznivé nutriční hodnoty. Navíc obsahuje minimální množství tuku. Má příjemnou obilnou vůni a nasládlou oříškovou chuť. Skvěle se hodí jako příloha, nebo také do salátů.