Semolinové těstoviny

Semolinové těstoviny jsou vyrobené z pšeničné krupice, která je umleta z tvrdozrnné pšenice. Tato mouka se používá nejen na výrobu těstovin, ale také se z ní běžně připravuje například kuskus či bulgur. Produkty ze semoliny obsahují vysoký obsah lepku, nehodí se proto pro bezlepkovou dietu. Jsou výživově lépe vyvážené a díky nízkému glykemickému indexu zasytí na delší dobu než těstoviny z bílé mouky. Jejich složení zaručuje přirozenou žlutou barvu, díky čemuž není při jejich výrobě nutná žádná úprava pomocí chemických barviv. Další výhodou je snadná a rychlá příprava, těstoviny se během vaření nikdy nerozvaří, nelepí se a vždy zůstanou chutné.