Bulgur celozrnný hrubý

 
 

Bulgur je částečně naklíčená, usušená a nahrubo pomletá celozrnná pšenice. Po tepelném zpracování je velmi lehce stravitelný, nenadýmá. Navíc obsahuje vitamin A, fosfor, železo a hořčík a minimální množství tuku.

Měrná cena od 5 Kč / 100 g
od 27 Kč
Značka ARAX
Kategorie Obiloviny
Záruka 1 rok
Zvolte variantu
Bulgur celozrnny 3D A01 Kód produktu 400066 Gramáž: 500 g Skladem 27 Kč
   
Bulgur celozrnny 3D A01 Kód produktu 604210 Gramáž: 5 kg Skladem 246 Kč
   
 

Bulgur je částečně naklíčená, usušená a nahrubo pomletá celozrnná pšenice s oříškovou chutí a s širokými možnostmi využití. Je chutnější než kuskus, výživnější než rýže a připravuje se rychleji než kroupy. Přesto se však bulgur na českých jídelních stolech objevuje stále jen sporadicky.

                Výroba bulguru je celkem zajímavá. Nejdříve se vypere pšenice a následně se usuší. Poté dochází k jejímu drcení, při kterém vznikají menší kousky, které se následně pomocí sít třídí podle velikosti zlomků na různé frakce. Protože je bulgur už předvařený, je s ním v kuchyni méně práce a usnadňuje tak jeho použití v kuchyni. Někdy jej postačí pouze zalít vroucí vodou a nechat pár minut nabobtnat bez následného tepelného zpracování.

                Jak bylo zmíněno výše, bulgur má v gastronomii široké uplatněný. Nejznámější pokrm z bulguru je v libanonském salátu zvaný tabouli, a dalších zeleninových a masových pokrmech známé jako pilaf, falafel a kibbeh. V české kuchyni se bulgur používá do salátů, nádivek, karbanátků, polévek nebo jako chutná příloha k masu.

                Bulgur byl základní surovinou již ve starých civilizacích. Po tepelném zpracování je velmi lehce stravitelný, nenadýmá. Navíc obsahuje vitamin A, fosfor, železo a hořčík a minimální množství tuku. Je vhodný pro děti, sportovce a lidi s velkou tělesnou a psychickou zátěží.

 

Průměrné nutriční hodnoty na 100 g výrobku (v surovém stavu)

Energetická hodnota:

1383/328

kJ / kcal

Bílkoviny:

12,3

g

Sacharidy:                    

57,6

g

-          z toho cukry:

0,4 

g

Tuky:                      

1,4

g

-          z toho nasycené mastné kyseliny:

0,2

g

Sůl:

0,04

g

Podobné produkty

  • ARAX Bulgur hrubý 500g 3Dv1 400099
    Bulgur hrubý
    Skladem Značka: ARAX
    Bulgur je potravina pocházející z Orientu. Je to částečně naklíčená, usušená a nahrubo pomletá pšenice s lehce oříškovou chutí se širokými...

    od 26 Kč
  • Jáhly 400087
    Jáhly
    Skladem Značka: ARAX
    Z minerálních látek obsahují např. hořčík, draslík, fosfor, křemík, měď, železo, zinek, vitamin B1 a B2. Jáhly též patří díky vysoké hladině...

    od 21 Kč
  • Kuskus celozrnny 3D A01 400001
    Kuskus celozrnný semolina
    Skladem Značka: ARAX
    Pro výrobu tohoto druhu se používá celozrnná pšeničná krupice. Obsahuje výživné látky, mezi které patří uhlohydráty, bílkoviny, vitamíny skupiny B,...

    od 27 Kč

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
R Avatar autora Kuna na obalu 8.7.2017 12:15
Prosím o vysvětlení co znamená obrázek kuny na obalu výrobku.
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Seznam používých cookies: CookiesOK, externalFontsLoaded, informationBanner, pcart, NOCACHE, PHPSESSID, affiliateUniqueAccessId, displayDesktop, SRV_ID.