Bulgur hrubý

 
  • 1 z 2
 

Bulgur je potravina pocházející z Orientu. Je to částečně naklíčená, usušená a nahrubo pomletá pšenice s lehce oříškovou chutí se širokými možnostmi využití. Po tepelném zpracování je velmi lehce stravitelný, nenadýmá. 

Měrná cena od 5 Kč / 100 g
od 26 Kč
Značka ARAX
Kategorie Obiloviny
Záruka 1 rok
Zvolte variantu
Kód produktu 400099 Gramáž: 500 g Skladem 26 Kč
   
Bulgur hrubý Kód produktu 602105 Gramáž: 5 kg Skladem 232 Kč
   
 

Bulgur je částečně naklíčená, usušená a nahrubo pomletá pšenice s lehce oříškovou chutí se širokými možnostmi využití. Je chutnější než kuskus, výživnější než rýže a připravuje se rychleji než kroupy.

                Při výrobě bulguru se pšenice nejdříve vypere a následně se usuší. Poté dochází k jejímu drcení, při kterém vznikají menší kousky, které se následně pomocí sít třídí podle velikosti zlomků na různé druhy. Protože je bulgur už předvařený, je s ním při přípravě méně práce. Někdy jej postačí pouze zalít vroucí vodou a nechat pár minut nabobtnat bez následného tepelného zpracování.

                Jak bylo zmíněno výše, bulgur má v gastronomii široké uplatněný. Nejznámější pokrm z bulguru je v libanonském salátu zvaný tabouli, a dalších zeleninových a masových pokrmech známé jako pilaf, falafel a kibbeh. V české kuchyni se bulgur používá do salátů, nádivek, karbanátků, polévek nebo jako chutná příloha k masu.

              Po tepelném zpracování je velmi lehce stravitelný, nenadýmá. Navíc obsahuje vitamin A, fosfor, železo a hořčík a minimální množství tuku. Je vhodný pro děti, sportovce a lidi s velkou tělesnou a psychickou zátěží.

 

Průměrné nutriční hodnoty na 100 g výrobku (v surovém stavu)

Energetická hodnota:

1383/328

kJ / kcal

Bílkoviny:

12,3

g

Sacharidy:                    

57,6

g

-          z toho cukry:

  0,4 

g

Tuky:                      

  1,4

g

-          z toho nasycené mastné

 

 

           kyseliny:

  0,2

g

Sůl:

  0,04

g

 

 

 

               

Podobné produkty

  • Bulgur celozrnny 3D A01 400066
    Bulgur celozrnný hrubý
    Skladem Značka: ARAX
    Bulgur je částečně naklíčená, usušená a nahrubo pomletá celozrnná pšenice. Po tepelném zpracování je velmi lehce stravitelný, nenadýmá. Navíc...

    od 27 Kč
  • Pohanka loupana 3D A01 400091
    Pohanka, hnědá
    Skladem Značka: ARAX
    Tmavě hnědá pohanka je loupaná termicky. Z nejdůležitějších minerálů jsou zinek, měď, selen, mangan a další stopové prvky. Z vitaminů...

    od 23 Kč
  • Basmati ryze 3D A02 Tip 400084
    Rýže Basmati bílá
    Skladem Značka: ARAX
    Basmati rýže pochází z provincie Pandžáb v Pákistánu, podhůří Himaláje, provincie proslulé tím, že má pět řek a plný efekt všech čtyř ročních...

    od 32 Kč

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Seznam používých cookies: CookiesOK, externalFontsLoaded, informationBanner, pcart, NOCACHE, PHPSESSID, affiliateUniqueAccessId, displayDesktop, SRV_ID.