Pohanka, světlá
Detailní popis produktu
Pohanka se řadí mezi tzv. pseudoobiloviny. Pochází ze střední Asie, odkud se postupně šířila do Japonska, Evropy a také do Severní Ameriky. V České republice se pohanka pěstovala již od 12. století a v 16. století patřila mezi nejoblíbenější potraviny. Postupem času její obliba klesla a pěstování také ustoupilo.
Pohanka obsahuje zinek, měď, selen, mangan a další stopové prvky. Z vitaminů jsou v plodech pohanky zastoupeny především vitaminy B1 (thiamin), B2 (riboflavin), niacin, E a C. Velmi důležitým vitamínem v pohance je cholin.
Pohanku propláchneme, zalijeme vodou (na 100 g pohanky cca 150 - 200 ml vody), osolíme, přikryjeme pokličkou a necháme vařit 10 - 15 minut. Hotovou pohanku můžeme dochutit kouskem másla.
O příznivých účincích konzumace pohanky na zdraví během těhotenství píše Zdravko Pohanka na svém blogu zde: https://www.potravinyarax.cz/zdravkuv-blog/zdrave-a-chutne-stravovani-v-tehotenstvi/ 
Průměrné nutriční hodnoty na 100 g výrobku (v surovém stavu):
|
Energetická hodnota: |
1454/344 |
kJ / kcal |
|
Bílkoviny: |
13,0 |
g |
|
Sacharidy: |
63,0 |
g |
|
- z toho cukry: |
2,9 |
g |
|
Tuky: |
3,1 |
g |
|
- z toho nasycené mastné kyseliny: |
0,6 |
g |
|
Sůl: |
0 |
g |
|
|
|
|
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Obiloviny |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Pohanka
Kateřina Gandina
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Petr Karlický