Těstovinová rýže "Risoni"

Popis

Těstovinová rýže (Risoni)

                Jedná se o klasické semolinové těstoviny vyrobené z tvrdozrnné pšenice. Tvarem se velmi podobají rýži. Potěší vynikající chutí, rychlou přípravou a nelepí se. Jejich kladem také je, že si po uvaření zachovají dlouho svou pevnou strukturu, dokonce i v gastronádobách.

                Příprava těstovinové rýže je snadná. Na pánvi s vyšším okrajem se rozehřeje olej (nejlépe olivový olej) a rýže se na něm lehce osmaží. Přidá se naběračka vody, která se nechá vydusit. Postup se opakuje, dokud není těstovina měkká. Na závěr se přidá koření podle chuti – pepř, sůl, kari, paprika atd. Těstovinová rýže je velmi vhodná jako příloha, samostatně nebo na přípravu těstovinového rizota.

Nutriční hodnoty na 100g: